沖縄あまくま

はいさい！「沖縄あまくま」です＾＾

昨日からダイエット始めました！
すると、不思議なことに揚げたてのサータアンダギーが食べたくなりましたｗ

サータ（砂糖）アンダギー（揚げ物）の名のとおり、
沖縄版ドーナツとして、沖縄土産でも人気の高いお菓子ですが、
揚げたてがやっぱり一番おいしいですよね～♪

うちなんちゅの知り合いは、思いっきり「砂糖天ぷら」と言いますが、
似たようなお菓子が、中国にあります。

「開口笑（カイコウシアオ）」という名前なんですが、
ゴマがまぶしてあるのが特徴。
沖縄のサータアンダギーにも、黒糖や紅イモおりまぜたものもありますよね＾＾

それにしても、揚げた割れ目のところを口にみたてて、
「口を空けて笑う」に例えた命名は、なかなかシャレてます♪
うちなーのモロそのままのネーミングも朴は大好きですけどね＾＾

　唐代の詩人、白居易（白楽天）の詩「酒に対す五首」に、

　蝸牛角上争何事（蝸牛角上何事か争ふ）
　石火光中寄此身（石火光中此の身を寄す）
　随富随貧且歓楽（富に随ひ貧に随ひ且く歓楽す）
　不開口笑是痴人（口を開いて笑はざるは是痴人）

　つまらないことで争わずに、
　人生は石化光（あっという間）のように過ぎていくんだから、
　金持ちは金持ちなりに、貧乏人は貧乏人なりに、とりあえず楽しもう
　口を開いて悩みを言うより、思いっきり笑おう。

という、句があります。
何事においても、とりあえず口を大きく開けて笑っていれば、
幸せが向こうからやってきそうですよね。

でも、ダイエット始めたばかりだから、
笑う生活はしても、サータアンダギーはしばらく、お預けしますｗ

ダイエット関係なくて、サータアンダギーを食べたくなってしまった方は、

自分でつくりましょうｗ

自分でつくれなくて、本場で食べたくなったら

で、沖縄へGO!

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最近更新できてなかったので、順位さがってますT_T